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「十人九腰疼」,不妨多吃這3菜,腰不酸腿不疼,腿腳有勁精神足
2023/06/10

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「幸福就是廚房有煙火,院里有貓狗,朝暮有你我,一屋兩人有她與我立黃昏,三餐四季有他問我粥可溫」,大家好,我是愛美食更愛生活的曉峰。要說中老年人的幸福那就更簡單,無非是兒女孝順、事業有成,自己身體健康。但是就身體健康而言,說著簡單,其實做起來還是很困難的。

大多數人經過年輕時的努力拼搏,身體往往都會留下這樣或那樣的病根,很多人會有腰酸腿痛的毛病,更有嚴重的朋友因為長期負荷過重而導致腰肌勞損,而這些毛病會隨著氣候變化而加重。五月份春暖花開,這是調理身體的最佳時機,俗語說「腎強一寸,腰強一寸」,我們可以在進行適當的運動鍛煉外,再加以飲食調理,常吃一些補腎益氣的食物。因此說「十人九腰疼」,五月不妨多吃這3菜,一周換花樣吃,腰不酸腿不疼,腿腳有勁精神足!

第一樣:韭菜--補腎補鈣

「夜雨剪春韭,新炊間黃粱」,春天的韭菜經過春雨的洗禮,那是鮮嫩香脆,葉片肥厚,吃起來清香脆甜,口感特別好,而且還特別的有營養,性溫,味辛,具有益氣活血、健脾開胃、補腎溫陽、潤腸通便的功效。

推薦美食:韭菜炒雞蛋

新鮮的韭菜要摘一下,去掉黃葉和老葉,然后沖洗干凈,并切成2~3公分長的段備用;四個雞蛋磕入碗中,加少許水淀粉,然后順著一個方向攪散后倒入韭菜段,再充分攪拌備用,加水淀粉的目的是炒的雞蛋更滑嫩,而且不出水;起鍋加油,油溫五成熱倒入蛋液,開大火開始翻炒,出鍋前加入適量的食鹽,全程翻炒大約30秒后即可關火出鍋,美味即成。

第二樣:大蒜--升舉陽氣,強免疫

老話說得好」大蒜是個寶,常吃身體好「,它富含蛋白質、核黃素、粗纖維、鈣質、磷質、鐵質、鹽堿酸、抗壞血素,其中揮發油約占0.2%,具有明顯的殺菌作用,另外大蒜具有很好的升舉陽氣的作用。

推薦美食:孜然大蒜

取4頭大蒜,去掉破酸和長芽的大蒜,先將大蒜的外皮剝掉,取下每一個蒜瓣即可;起鍋加油,油溫五成熱時轉中火,放入蒜瓣翻炒,這個過程稍微有點慢,要不停地翻炒,讓大蒜瓣受熱均勻,不要炒糊了,炒至每瓣大蒜皮都呈均勻的虎皮狀時即可,關火盛出備用。再起鍋加入孜然、辣椒末和黑芝麻各一勺,炒香后倒入大蒜,然后加入鹽和白糖調味,翻炒均勻后就可以出鍋了。

第三樣:山藥--補脾益腎,補虛損

「神仙之食」是人們對山藥的美稱,它富含淀粉酶和多酚氧化酶等物質,有利于脾胃的消化吸收,還能補充維生素和微量元素,具有助消化、補氣健脾、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽的功效。

推薦美食:糖醋山藥

去皮后的山藥切成1厘米厚的片,然后放入盆中,加入兩勺淀粉,端起盆顛一顛,讓每片山藥均勻地裹上淀粉;準備輔料:大蒜切蒜片,姜切姜片,蔥切蔥絲,胡蘿卜切絲,香菜切段;準備料汁:碗內加入適量的番茄醬、3勺生抽、一勺米醋、兩勺白糖攪拌均勻即可。

起鍋加油,油溫五成熱放入山藥片,炸至表皮金黃時控油撈出;鍋留底油,倒入蒜片、姜絲、蔥絲、胡蘿卜絲翻炒,炒香后加入調好的碗汁,料汁燒開后倒入炸好的山藥片,大火翻炒一分鐘左右,待山藥片充分吸收料汁后再加入一把香菜段,翻炒均勻后關火出鍋裝盤即可。

「十人九腰疼」,五月不妨多吃這3菜,那就是韭菜、大蒜和山藥,一周換著花樣吃,腰不酸腿不疼,腿腳有勁精神足!

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