麻辣小龍蝦 今天和大家分享一道"麻辣小龍蝦 」的家常做法，蝦肉嫩滑麻辣夠勁， 感興趣的朋友們趕緊學習一下。 用料： 小龍蝦 1000g 土豆 2個 豆瓣醬 50g 姜 4片 八角 2個 料酒 20g 麻椒 3g 花椒 3g 蠔油 15g 姜 4片 醬油 15g 陳皮 2片 大蒜 10g 香葉 2片 步驟一 小龍蝦從尾部中間那塊擰抽出蝦腸 步驟二 剪掉頭部 步驟三 用刷子刷洗蝦身三遍以上，換三次水 步驟四 土豆去皮煮熟切片墊在砂鍋底部備用 步驟五 熱鍋，倒入適量的花生油，放入姜片和蒜末爆香 步驟六 撈出事先泡好的干辣椒段爆香，加入豆瓣醬小火炒出紅油放入八角，陳皮，花椒，麻椒，香葉煸香 步驟七 倒入小龍蝦大火翻炒均勻，加入料酒翻炒至紅 步驟八 加入醬油蠔油翻炒均勻 步驟九 倒入兩碗清水燜煮5分鐘 步驟十 把小龍蝦撈出碼在土豆片上，倒入汁水，中小火燜煮5分鐘即可 步驟十一 裝盤 關注我們 掃二維碼 祝你身體健康 你的點贊和分享是對我最大的支持 有你認識的人嗎？點「分享」，告訴TA
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