文章
這菜農村不要錢,到了城里搶著買,春季嘗鮮貴點也值
2024/04/15

槐花在北方生長的比較多,自然就跟面食打交道也最多,槐花麥飯、槐花窩窩頭、槐花包子……很多種,說到好吃,還是和雞蛋搭配最香,雞蛋的香味、槐花的清甜和鮮香,炒出來香軟柔嫩,吃起來真的是一種享受,并且槐花的花期也不長,兩個星期左右,錯過那就真的是要再等一年,  這稍縱即逝的美味,不要等。

【槐花炒雞蛋】

食材:槐花50克、土雞蛋3個、鹽少許、油適量

做法:1、槐花上面的葉子和梗先清理掉,這次買的槐花大部分都開了,不算是最好的,那種快要開的花苞成色最好,老遠都有一股清香味,要是在農村,現摘現吃那真是更鮮美。

2、槐花用水浸泡兩分鐘,水里面加點小蘇打,泡好后撈出來再用水清洗兩遍,把雜質清理干凈。

3、洗好的槐花瀝干水分,加少許鹽,打幾個雞蛋在里面輕輕攪拌均勻,土雞蛋顏色金黃,炒出來香甜,最好吃。

4、鍋放適量油燒熱,雞蛋液淋進去后輕輕轉動一下鍋子,表面的雞蛋液凝固,底部煎金黃再翻面。

5、雞蛋兩面都煎金黃,用筷子扒拉成小塊,關火裝盤。

溫馨小貼士:

槐花、雞蛋本來就自帶鮮味和香味,不需要太多調味,只用油鹽就夠了,不過,槐花在料理之前一定要清洗干凈,里面有很多小渣子,不清洗干凈不放心,強迫癥的。



嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

深度詳解003航母,福建艦!跟美國「福特號」比,差距大不大?
2024/05/01
倘若美國的11艘航母全部出動,誰能扛得住?俄:全球僅有一個國家
2024/05/01
中國耗費240億打造重裝合成旅,一個旅的實力到底有多厲害
2024/04/30
終于發生了!轟-6掛載無偵-8,可以在三萬米高空看光一切
2024/04/30
「咬死」ASML,禁止維修光刻機只是開始,輪到中國工程師頭疼了!
2024/04/29
繞不開中國石墨!韓國不得不對美發出「警告」,這次真的站隊了?
2024/04/29
韓國科技部:美國科技全球第一,中國落后3年,韓國落后3.2年
2024/04/29
福建艦航母編隊雙核心,055大驅是帶刀護衛,福建更是核心
2024/04/29
這些都是假的!意林「回旋鏢」潮來了,原來日本人真的不喝馬桶水
2024/04/29
美高層施壓中國電動汽車,國外高官態度強硬:美國不玩只會掉隊!
2024/04/29
跨過16%的生死線,華為鴻蒙系統,活下來了
2024/04/29
美國已不在乎華為麒麟芯片了?認為它不夠先進,無所謂
2024/04/29
「芯片戰」白熱化:荷蘭ASML正式宣布,外媒:中國芯勢不可擋!
2024/04/28
增強6萬倍!中國科學家打破雷達新技術,能精確定位美軍F-22
2024/04/28
華為、榮耀、VIVO到底誰第一?機構數據,沒一個靠譜的
2024/04/28
存儲芯片活了!中國最受傷,韓國最興奮
2024/04/28
波音、空客慌不慌?中國產大飛機C919,再獲1000億大訂單
2024/04/28
中國發展太快,美國想到一個損招,卻忽略了最重要的事
2024/04/28
中國軍力世界第二,和第一的美國有多少差距?聽專家進行分析
2024/04/28
一旦美國與中國開戰,中國是否會試圖,把戰爭帶到美國領土上?
2024/04/28